Konkurs kulinarny

opublikowane: 17 kwi 2015, 00:38 przez Zespół Szkół Malinowo   [ zaktualizowane 17 kwi 2015, 02:10 ]

Dnia 20 marca 2015roku odbył się szkolny konkurs kulinarny. Celem szkolnego konkursu gastronomicznego było propagowanie

sztuki kulinarnej, rozbudzanie zamiłowania do zawodu oraz integracji z rodzicami uczniów i,,wyłowienie’’ talentów kulinarnych

wśród młodzieży Zespołu Szkół im. Emilii Sukertowej - Biedrawiny w Malinowie.


Przebieg konkursu:

Rozpoczęcie konkursu, losowanie i przygotowanie stanowisk - godz. 10.15

Przygotowanie i podanie serowych rogali - godz. 10.25 – 12.20

Prezentacja i omówienie

Tematykę i sposób przeprowadzania konkursu określiła Komisja Przedmiotów Zawodowych w oparciu o obowiązujący program nauczania dla TŻ, ZSZ w zakresie umiejętności praktycznych z przedmiotów zawodowych:

technologia gastronomiczna

towaroznawstwo

zajęcia praktyczne


Uczniowie biorący udział w konkursie zobowiązani byli posiadać określone przepisami stroje robocze: zapaski i czapki kucharskie, posiadać ręczniki, ściereczki oraz książeczki zdrowia z aktualnymi badaniami do celów sanitarno- epidemiologicznych.

Kryteria oceniania przebiegu konkursu:

maksymalnie 50 pkt. w tym:

Organizacja stanowiska pracy, BHP max 10 pkt.

Technika wykonania max 10 pkt.

Oryginalność i pomysłowość max 5 pkt.

Czas i rytm pracy max 5 pkt.

Ocena organoleptyczna potrawy max 10 pkt.

Sposób podania max 10 pkt.

Wyniki i wręczenie nagród nastąpiło bezpośrednio po zakończeniu części praktycznej konkursu. Decyzje Komisji Konkursowej są ostateczne i nie przysługuje od nich odwołanie



I miejsce zajęli: Sebastian Krupiński z mamą Ewą

II miejsce : Anna Barcikowska z mamą Krystyną

III miejsce: Agnieszka Wiśniewska z mamą Zofią


Dzięki sponsorom Państwu Walentynowicz właścicielom sklepu Walmar
w Działdowie na zwycięzców czekały wspaniałe nagrody.
Za co składamy serdecznie podziękowania i liczymy na dalszą współpracę
.


Organizatorzy: Iwona Szulc i Alicja Golian

Comments